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芋圆最快速的家常做法纯手工制作筋道Q弹大人小孩都爱吃!

发布日期:2021-11-25 01:49   来源:未知   阅读:

  芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,具有多个品种和做法。芋圆最快速的家常做法,纯手工制作,筋道Q弹,大人小孩都爱吃,喜欢的朋友快来试试吧

  1.红薯直接中火高压锅压5-6分钟,其实只要能把红薯弄熟,蒸,煮哪个法子都行,红薯要选红心的,不仅做出来颜色漂亮,本身红薯糖分高,做出来的芋圆也好吃

  2.准备糅粉的锅,加入200克糯米粉及所有煮熟的红薯,一开始烫的话可以拿工具压,不烫就下手,将糯米粉跟红薯揉搓一起

  3.再加入200克糯米粉,放适量开水继续揉搓,可能有点粘手,水多的线克,补救或切芋圆的时候用

  4.其实加了开水后不管怎么揉搓,面团都很干,没什么黏性,轻轻一拿就一块,随时都能散掉的样子……

  5.所以,煮熟团真的是一个超棒的法子,取几个剂子搓团子,煮一分钟左右即可

  6.将煮好后的熟团沥水放面团上,趁热揉搓,你会发现,面团的黏性瞬间就上来了

  7.面团一定要糅的像这样,感觉跟橡皮泥一样,柔软有弹性才行,如果面团揉得不好,做出来的芋圆就会又散又破(亲身试验过)

  11.在盆里放少许糯米粉,切好后的芋圆颠摇几下,让糯米粉拌匀附着在芋圆上,可以有效防止芋圆相互粘连

  1、多加糯米粉,可以让芋圆更软糯2.、面团一定要糅至有黏性,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!返回搜狐,查看更多22504com澳门资料四肖